分享一下钵钵鸡冷锅串串香的做法和配方教程，串串香起源于四川，也叫小火锅，也是四川有代表性的美食之一。此教程教学简单，通俗易懂，欢迎大家下载观看。
本套串串香的做法和配方经过多次改良，是结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。
本套教学教程均为视频讲解，正宗技术培训课程，可商用，可创业，视频清晰，师傅一步一步教大家制作，很容易学会，视频尾部有配方，视频保存在网盘，手机和电脑都可以在线观看。
视频课程简介：
腌制
卤制
鸡心穿法
鸡爪穿法
鸡胗穿法
牛肚穿法
藕片穿法
土豆片穿法
丸类穿法
心管穿法
掌中宝穿法
猪肚穿法
葱油制作
高汤(上）
骨汤(下）
辣椒油
秘制麻椒油
鸡汁泡椒口味
麻辣红油口味
特麻藤椒口味
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